Bonbori

揭开碗盖的瞬间，扑鼻而来的炭火焦香正是日本桥蛎壳町Bonbori吸引众多食客的缘由。招牌“元祖炭火烤亲子丼”不同于传统以出汁炖煮的做法，而是先将鸡肉经炭火烤出浓郁香气，再铺上如炒蛋般滑嫩的半熟鸡蛋。鸡肉保留了恰到好处的嚼劲与鲜味，与甜度收敛的醇滑蛋液在白米饭上交融，让人一口接一口停不下来。

午餐时段除了配有沙拉、味噌汤和豆腐的亲子丼定食外，还提供炭火烤地鸡咖喱丼、油淋地鸡唐扬等多种鸡肉料理。例如炭火烤鸡肉裹满浓厚咖喱酱汁与焦香蒜味酱油的咖喱丼，展现了炭烤香气的另一种风味表达，也是午餐时刻的一大乐趣。

夜幕降临后，店内转变为居酒屋的热闹氛围，炭烤单品与各式烤串成为主角。除了什锦烤串，以及烤鸡翅、鸡颈肉、鸡皮等经典烧鸟部位，还有宫崎地头鸡与大山鸡炭火烤等肉香浓郁的选择。伴着啤酒、葡萄酒或当地地酒小酌几样配菜，最后以小碗亲子丼或鸡汤蘸面收尾，是深受食客喜爱的点餐节奏。

从一楼吧台座轻松享用的单人餐，到地下一层包间桌位围坐的套餐宴席，无论是不同时段到访还是不同同行人数，这里都能提供妥帖舒适的用餐空间。